Das Restaurant von Hotel Marina

Das Restaurant von Hotel Marina ist für seine mediterrane Küche mit einem besonderen Schwerpunkt auf den Schätzen der slowenischen Istrien und für Köstlichkeiten aus den Tiefen der Adria bekannt. Wir laden Sie ein, uns zu besuchen und sich der Geschmack-Harmonie vom frischen Gemüse, saftigen Obst und gerade gefangenen Fisch in der Umarmung von duftenden Kräutern zu überlassen. Die Grundlage für die Vorbereitung des reichen Angebots ist unser Hotel-Ölbaum, aus welchem wir die Exzellenz - extra natives Olivenöl - auspressen.

Die Hauptkomponente der Geschichte, die Ihnen im Restaurant von Hotel Marina angeboten wird, sind sie Zutaten von Spitzenqualität. Der Restaurant- und Küchenleiter Ivica Evačić-Ivek legt besonderen Wert auf frische, saisonale Zutaten. Er bereitet das Essen sowohl nach traditionellen als auch modernen Methoden zu, doch immer gesund, ohne künstliche Farbstoffe, Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker und dergleichen. Die Gerichte werden immer laufend und ohne Nachheizen zubereitet. "Live-Cooking" ist ein Prinzip, an welchem er immer und überall festhält.

Bei der Auswahl der Weine, die zum ausgewählten Menü am besten passen, wird Ihnen der Bedienungschef Primož Franca gerne behilflich sein.

Öffnungszeiten

Wir erwarten Sie täglich zwischen 12.00 und 22.00 Uhr im Herbst und Winter und zwischen 12.00 und 23.00 Uhr im Frühling und Sommer.

Kontakte

Hotel Marina - Restaurant
Veliki trg 11
6310  Izola

Telefon: +386 5 660 41 00
Fax: +386 5 660 44 10
E-Mail: ivek@hotelmarina.si