Ristorante Hotela Marina

Il Ristorante dell’Hotel Marina è famoso per la sua cucina mediterranea e mette particolarmente in risalto le ricchezze dell’Istria slovena e le bontà provenienti dal mar Adriatico. Vi invitiamo a venirci a trovare e ad abbandonarvi all’armonia di sapori della verdura fresca, la frutta succosa e i pesci appena pescati accompagnati dalle spezie profumate. La base per preparare la ricca offerta è l’olivo dell’hotel da cui viene ricavato l’ottimo olio extravergine d’oliva.

Le eccellenti materie prime costituiscono le componenti principali della storia che si tramanda al Ristorante dell’hotel Marina. Lo chef del ristorante e della cucina Ivica Evačić-Ivek dà un tocco particolare agli ingredienti freschi e di stagione. Prepara i piatti secondo i metodi tradizionali ed anche quelli moderni ma sempre in modo sano, senza l’aggiunta di coloranti e conservanti, esaltatori del sapore e simili. La preparazione viene fatta sempre al momento, senza riscaldare i piatti. La gastronomia viva è un principio che accompagna Ivek in ogni momento.

Il maître Primož Franca vi aiuterà a scegliere il vino che più si abbina al menù che avete scelto.
Orario di apertura
Vi aspettiamo tutti i giorni dalle ore 12 alle 22 nel periodo autunnale - invernale ovvero dalle ore 12 alle 23 nel periodo primaverile - estivo.  
Contatti e informazioni:
Hotel Marina - Restaurant
Veliki trg 11
6310  Izola

telefono: +386 5 660 41 00
fax: +386 5 660 44 10
e-mail: ivek@hotelmarina.si