Jedilni list - restavraciji Hotela Marina

Pred vami je izsek iz jedilnega lista, ki omogoča kratek sprehod skozi ponudbo naše kuhinje. Omenjene jedi so večinoma na voljo skozi celo leto. Pregled sezonske oziroma aktualne ponudbe pa najdete tukaj.

Hladne predjedi za dober začetek

Hladni ribji krožnik iz "jadranskih globin"
Ostrige na ledu
Škampovi in gamberovi repki z zeleno in baziliko
Pršut na parmezanovih lističih s slastnimi figami
Jadranska hobotnica s koromačem
Goveji carpaccio na rukoli z domačim ovčjim in kozjim sirom

Juhe

Dnevna juha
Ribiška juha
Škampova kremna juha

Tople predjedi

Fini brodet s polento "okus po domačem" (za 2 osebi)
Istrski plukanci s kanaštrelami, majhnimi pomidori in rukolo
Divji riž z morskimi sadeži
Domači istrski ravioli s tartufi
Kvinoja s škampi in bučkami
Kapesante na žaru ali gratinirane

Okus po morju "ribe"

Ribiška ponev za prave gurmane (za 2 osebi)
Škarpena v dišečem svetu bazilike in paradižnika
Jastog z rezanci
Jadranski škampi na žaru ali na buzaro
"Rombo" v pečici s krompirjem in zelenjavo
Ribiška plošča za dve osebi
Brancin v soli s prilogo (za 2 os.)

Mesne dobrote

Svinjska ribica s pršutom, domačim kozjim sirom in s prilogo
"Istrska pojedina" ombolo v refošku s črnimi olivami in zelenjavnimi štruklji
Obloženi biftek na žaru z zelenjavo
Biftek s tartufi
Sotiran biftek in puran s sočnimi paradižniki in svežo baziliko na solatni posteljici z balzamičnim kisom

Solate

Sezonska solata 150 g

Posebna ponudba

Solata "mamma mia" tuna, paprika, čebula, šparglji, koruza, na solatni posteljici
Solata "diavola" paradižnik, paprika, čebula, česen, feferoni, piščančji file na solatni posteljici
Solata "maestral" paradižnik, paprika, kumare, čebula, feta sir, olive, zelišča

Klasična ponudba

Kraški pršut z olivami
Mešani narezek
Rižota z morskimi sadeži
Rezanci s škamp
Škampi na žaru ali na buzaro
Puranji zrezek po želji
Ražnjiči na žaru
Dunajski zrezek
Mešano meso na žaru
Mesna plošča za dve osebi

Sladko doživetje desert

"Rafaello" - sladko presenečenje v testu
Dnevna sladica
Sezonska torta
Sorbet- različni okusi
Sezonski štrukulo
Kuhana smetana v objemu gozdnih sadežev
Sladki tris
Bogati izbor vrhunskih domačih sirov